點滴旅誌: 2015-06 新加坡、曼谷美食 8 天遊

第二天：Buffet Town 自助午餐 ~ Esplanade (濱海藝術中心) ~ Marina Bay (濱海灣) ~ Merlion Park (魚尾獅公園) ~ Marina Square (濱海廣場)

早上天清氣朗，約 10:45 出發到位於 "Raffles City Shopping Center" 內的人氣自助餐美食店 "Buffet Town" 試嚐新加坡自助午餐，在酒店門前巴士站乘坐 131 號巴士前往僅 4 站的 Raffles Hotel 站下車，車程也只約 5 分鐘便到達，下車後尋找 Buffet Town 所在地時順道遊覽新加坡著名的 "Raffles Hotel" (萊佛士酒店)，外觀上有點像香港的半島酒店。

Raffles Hotel (萊佛士酒店)

找了一會仍未找到 "Buffet Town" 所在地，最後還是要依靠手機導航應用程式來確定位置，發覺原來走錯了方向， "Raffles City Shopping Center" (萊佛士城購物中心) 就在下車站車道的正對面，終在自助午餐開始前約 20 分鐘到達食店門前，仍有時間便速遊一下附近的美食店，接近開始時間 11:30 再回到餐廳登記入座。

Raffles City Shopping Center (萊佛士城購物中心)

Buffet Town 準備中

地下層美食店

昨天入住酒店後即在網上預約今天午餐座位，但一直沒有收到確認回覆，登記入座時查詢，店員說網上雖說 1 天前可預約，實際上需 3 天前預約才會回覆確認座位，但週日一般不會滿座，最終雖在訪客通道等待已預約的食客入座後才獲安排就座，等了約 10 分鐘終獲安排入座，先繳費後入座，自助午餐費用每人 SGD $24.80，加收 10% 服務費及 7% GST 消費稅，每人費用為 SGD $29.19。

Buffet Town

自助餐價錢

到 "Buffet Town" 主要想一次過試吃叻沙、海南雞飯、沙嗲烤肉串等新加坡主要地道美食，對日式生魚片剌身、握壽司、海鮮等其他美食沒抱有太大期望，但結果卻是超級大驚喜！生魚片剌身是現點現切，開始時點了一人份量試嚐，一人前份量頗驚人，是台灣自助餐的 3 倍，鮮度及口感竟出乎意料之外高質美味！

一人前日式生魚片剌身 & 壽司

冷盤海鮮食材也很新鮮美味，特別是凍蝦，鮮味爽口彈牙，忘記前後吃了多少盤；加菲蟹的蟹殻較想像中容易拆，蟹肉相當鮮味及口感皆。

海鮮冷盤

凍蝦 & 加菲蟹

開始享用新加坡地道美食，沙嗲烤牛及豬肉串跟花生沾醬是絕皆配搭，終嚐到正宗南洋風味沙嗲串燒，感動！

沙嗲烤肉串

隨後試吃海南雞飯，份量不太大，剛好供淺嚐，雞肉不算太特出，雞湯飯不錯，吃得到新加坡海南雞飯的特色及味道，滿足了。

海南雞飯

不能錯過的是新加坡叻沙湯麵，點叻沙時跟㕑司傾談了一會，原來叻沙種類比認識中有更多不同種類的做法及口味，要認真查究一下。正宗新加坡叻沙湯非常美味可口，叻沙湯麵內只有魚餅、蛤蜊、及豆腐泡等配料，為了令其內容更豐富便自行加入冷盤的海鮮材料，不但令擺盤加分，更令食慾大增，吃到行程主要目標的新加坡叻沙湯，幸福滿分！

新加坡叻沙

可惜沒有至愛的新加坡板麵，但愛吃的板麵伴料脆炸江魚仔卻有提供，也是新加坡必吃小食之一。

脆炸江魚仔

其後隨便選取其它熱盤湯品等美食，全部皆有一定水準，且有大部份美食仍沒有品嚐，皆因肚子空位已填滿，殘念。

熱盤烤物

烤三文魚頭、多春魚、雞翅

熱盤炸物

脆蝦片 & 炸蝦天婦羅

西式忌廉磨菇湯

中式藥膳燉湯

豆腐花 & 豆槳

Teh 煉乳奶茶 & 甜品

自助午餐供應時間由 11:30 至 15:00 時，當大部份食客離場後便在場內輕鬆拍照一下，特別拍下部份還沒品嚐的美食作參考。

座位

海鮮區

新加坡美食區

沙嗲區

烤物區

炸物區

現點現做咖啡奶茶區

未曾品嚐的美食

原來 "Buffet Town" 的招牌現點現開生蠔及辣椒蟹只在晚餐時段供應，招牌胡椒蟹則只有週末才提供，沒緣嚐到，要留待下次再訪新加坡時再來品嚐。

生蠔區

招牌蟹食區

午餐
自助午餐 SGD $24.80 x 2
10% Service Charge SGD $4.96
7% GST SGD $3.82
________________
合計：SGD $58.38

Buffet Town
Raffles City Shopping Center, #B1-44E
252 North Bridge Road
Tel : (+65) 6837 3793

3 個小時多享用了一頓有驚喜的自助午餐，非常滿足，接近午餐完結時間約 15:00 離開時外面正下著雨，便遂留在場內悠閒遊覽一會，接近 15:30 雨停後才離開，漫無目的地在附近閒逛，最後朝著海旁方向前進，途經 "War Memorial Park" (戰爭紀念公園) 進入 "Suntec City" (新達城購物中心) 及 "Marina Square" (濱海廣場) 閒逛商店。

Raffles City Shopping Center (萊佛士城購物中心)

War Memorial Park (戰爭紀念公園)

Suntec City (新達城購物中心)

Singapore Trolley 觀光旅遊車

Marina Square (濱海廣場)

最後逛至約 17:15 便到 "Esplanade" (濱海藝術中心) 屋頂觀景平台觀賞 "Marina Bay" (濱海灣) 美麗景色。

Esplanade (濱海藝術中心)

Esplanade (濱海藝術中心) 觀景平台

Marina Bay (濱海灣)

Marina Bay Sands (濱海灣金沙酒店)

Downtown 市中心

Merlion Park (魚尾獅公園)

Singapore Flyer (新加坡摩天觀景輪)

逗留近 1 小時後便沿 Esplanade Drive 車道下的濱海路朝 "The Fullerton Hotel" (浮爾頓酒店) 前進到酒店前的 "Merlion Park" (魚尾獅公園) 觀賞新加坡地標之一的魚尾獅像，沿途皆是觀賞 "Marina Bay" (濱海灣) 美景的理想地點。

Marina Bay Sands (濱海灣金沙酒店)

Esplanade (濱海藝術中心)

Downtown 市中心

The Fullerton Hotel (浮爾頓酒店)

Merlion Park (魚尾獅公園)

接近 19:00 抵達 "Merlion Park" (魚尾獅公園)，幸好天還未轉黑，仍可清楚拍下魚尾獅照，公園內人流絡繹不絕，待至天色轉黑，再觀賞 "Marina Bay" (濱海灣) 美麗夜間景色及拍夜景照。

Merlion (魚尾獅像)

Marina Bay (濱海灣夜景)

逗留近 1 小時至近 20:00 前便開始徒步回 "Marina Square" (濱海廣場) 內的 "The Gallerie" 美食廣場吃晚餐，途中濱海灣對岸的金沙酒店頂樓突出現雷射激光照射海灣對岸，同時間酒店前亦出現光影水舞投影秀，加上配樂，像極香港維港的 "幻彩詠香江" 大型燈光音樂匯演。事後查知這是名為 "Wonder Full" 的金沙酒店燈光水舞秀，每天晚上 20:00 及 21:30 共演出 2 場，週末則加開多 1 場 23:00，觀賞雷射激光照射效果最皆地點為 "Merlion Park" (魚尾獅公園)，觀賞光影水舞投影秀則在對岸酒店購物城前的戶外觀景平台。

欣賞完約 13 分鐘的 Wonder Full 燈光水舞秀後便繼續前往吃晚餐，約 20:30 抵達 "The Gallerie" 美食廣場，再次點了至愛新加坡地道美食叻沙、魚丸湯、蠔煎、及炒粿條享用，選了靠窗景觀絕皆的座位邊用餐邊欣賞 "Marina Bay" (濱海灣) 美麗夜景。

新加坡地道美食晚餐