2015年4月28日星期二

2015-04 北京美食 4 天遊 - Day 4

第四天:飯店 ~ 四季民福 (灯市口店) ~ 王府井大街 ~ 北京首都國際機場 ~ 香港

原計劃乘坐早上 10:00 國泰 CX347 航斑回港,因想一嚐很久已沒吃的北京烤鴨而將航班改為晚上 18:30 的港龍 KA993 回港,來京前本計劃到常光顧的德緣烤鴨店吃烤鴨,因首天在四季民福用餐感覺良好及有驚喜,逐決定走前再訪四季民福試嚐其烤鴨菜式,看看會否再次有驚喜。早上 10:00 退房,寄存行李後便在飯店前的公車站乘坐 60 路公車出發到 "四季民福" (灯市口店) 吃午餐,棄乘首天的 111 路公車而選擇改乘 60 路公車是取其車站近及路程短優點,卻沒想到走內街路線竟有交通堵塞情況,最終 11:10 才抵達,較原來預定時間遲了 15 多分鐘,擔心遲到或需要候位,抵埗時店內已高朋滿座,剛好靠窗的一枱食客正結賬離開,可即時獲得安排座位。

公車路線:崇文門 ~ 四季民福 (灯市口店)

四季民福 (灯市口店)

先點了全隻特選酥香嫩烤鴨,約 20 分鐘師傅將剛烤好的鴨送到餐桌前作現場切片,總共需片出 3 碟不同部位,第一碟是皮肉分離,分別片出鴨胸前的皮及肉,第二碟為其它部位的鴨皮連肉,第三碟則鴨頭及鴨腿。

特選酥香嫩烤鴨

餐桌前現片烤鴨

第一碟:酥香鴨皮及鴨肉

第二碟進行中

第二碟:鴨皮連肉

擺盤精緻

最後一碟

第三碟:鴨頭及鴨腿

一鴨 3 碟

烤鴨小料及鴨餅

青菜苗藍

四季民福特選酥香嫩烤鴨是京城吃過的烤鴨中最香口美味,烤鴨做到酥、香、脆、嫩的效果,絕不遜於全聚德及便宜坊等京城烤鴨名店,反之有過之而無不及;鴨皮酥而不膩,蘸白糖進食入口有瞬間融化的超美口感;鴨肉嫩滑可口;鴨皮連肉脆嫩汁多,不油不膩,配上佐料醬汁及以超薄鴨餅卷起一同進食時更是別有風味。過往嚐過的京城烤鴨食後總有點肥膩飽滯感,四季民福的特選酥香嫩烤鴨完全沒有這種感覺,好吃到被感動,好吃程度遠遠超出預期之外,吃完全隻烤鴨仍覺有點不足之感,仍有胃口品嚐其他菜式。

鴨皮蘸白糖入口即融化

餐前免費冰鎮水果盤

自首天初嚐過蜜汁酥皮蝦後便即深深愛上這道地道老北京菜式,亦已成為訪京必點美食。

蜜汁酥皮蝦

至愛前菜芥末鴨掌及老北京地道小吃京味爆肚是餐前京菜中必點的菜式,百吃不厭。

芥末鴨掌

京味爆肚

京城一般烤鴨店烤鴨架可供食客取走,或可付少許加功費將鴨架放湯或椒鹽脆炸,四季民福鴨湯免費供應,椒鹽脆炸則收取 RMB ¥20 加功費用,餐後打算把烤鴨架帶回香港 DIY 放湯,四季民福有專用外帶盒提供,但需收取 RMB ¥6 費用,另用餐時完全忘記要求送上鴨湯一事,最終沒有品嚐到店家的鴨湯味道,事後亦發現收據上的免費空心燒餅亦沒有送上,唯有留待下次重遊時才品嚐。

鴨架外帶盒

接近中午 12:00 時,候位人潮漸現,店方除有專人招待免費飲料及茶水外,還預備了大量小食餐盒免費供應候位客人享用。

候位區食客

免費小食餐盒

四季民福不但京菜有驚喜,烤鴨也非常了得,菜單內頁的 "最難忘的北京菜" 提字果然沒半點誇大,嚐過四季民福的京菜後,總令人念念不忘,想再次回去品嚐多次!

最難忘的北京菜

午餐
- 特選酥香嫩烤鴨  RMB ¥198
特選小料  RMB ¥3 x 2
鴨餅  RMB ¥6
蜜汁酥皮蝦  RMB ¥69
芥末鴨掌  RMB ¥49 
京味爆肚  RMB ¥48
可樂  RMB ¥6
青菜苗藍 (空心燒餅 免費
冰鎮果盤  免費
鴨架外帶盒  RMB ¥6
________________
合計:RMB ¥388

四季民福 (灯市口店)
北京市東城區燈市口西街 32 號
Tel:010-6513-5141


用餐至 12:30 便離開,距離前往機場仍有時間,便在王府井大街漫步閒逛一會,再次到北京 apm 購物中心內的 "Apple Store" (王府井) 試用 Apple Watch,逗留至 13:00 許便乘公車回飯店領回寄存行李,再乘坐地鐵 2 號線至東直門站轉乘機場快軌到首都國際機場。

王府井天主教堂

Apple Store (王府井)

Apple Watch

Apple Store (王府井)
北京市東城區王府井大街 138 號北京 apm
Tel : 010 5657-2000


約 14:45 到達北京首都國際機場,寄存行後及領取登機証後,在機場餐飲區閒逛一會後便往辦理出境手續及前往候機區,因尚有時間,便一如以往到 "Pizza Hut 必勝客(北京首都國際機場店) 享用小吃及飲料等候登機,相隔一年,披薩店再次漲價,菜單選擇也較以往少。

北京首都國際機場候機區

免費練字區

Pizza Hut 必勝客 (北京首都國際機場店)

精選套餐

超級至尊比薩

濃情烤翅

雪糕黑天使

冰咖啡

Pizza Hut (必勝客) 美食

1 人餐  RMB ¥64
- 超級至尊比薩
- 濃情烤翅
- 雪糕黑天使
冰咖啡  RMB ¥15
_______________
合計:RMB ¥79

Pizza Hut 必勝客 (北京首都國際機場店)
北京首都國際機場 T3 航站樓
E 區國際出發層


閒坐至 17:00 許便離開前往登機門候機區等候登機,航班約於 18:00 開始登機,準時起飛回港,4 天美食行終於在大滿足下完成。

KA993 北京~香港 AirBus A330-300

AirBus A330-300 機艙

Taxiing 滑行

Flight Info 飛行資訊

Take-Off 起飛

Climbing Phase 爬升中

航餐菜單

航機晚餐

百里香雞腿意粉

三杯羅勒海鮮飯

哈根達斯雪糕

Flight Info 飛行資訊

Descend 下降


......つづく(待續)