2015年11月5日星期四

2015-11 北京美食 4 天遊 - Day 4

第四天:四季民福 (王府井) ~ Pizza Hut 必勝客 (首都機場二店) ~ 香港

早上天陰,天氣預告今天間中有雨,計劃將會乘坐下午 16:30 港龍 KA909 航班回港,但機位情況漸變緊張,在網上未能成功辦理登機手續而需到機場候補機位,需作出心理準備或要改乘下一班 18:30 出發的 KA993 航班。執拾好行李後往大堂辦理退房及寄存行李手續,約 09:50  出發前往喜愛的 "四季民福" (灯市口店) 享用北京烤鴨午餐!

高德導航:酒店 ~ 四季民福 (灯市口店)

在酒店斜對面崇文門外公車總站乘坐 108 路前往王府井後的灯市西口站下車,再徒步前往四季民福,於約 10:10 到達。店家應是剛開門,再次成為全店首位客人,獲安排靠窗開揚街景座位用餐,因服務生們還在準備中及沒有其它食客,便隨意拍照一會後才開始細閱菜譜,今天主要為烤鴨而來,來了北京第四天才吃烤鴨,目的是要把鴨架帶回香港 DIY 泡製美味烤鴨架湯!

四季民福 (灯市口店)

靠窗座位

下雨中

餐具

收費濕紙巾

烤鴨房

菜譜

點菜前服務生先送上免費果盤,跟 2 日前在故宮店一樣仍是冰鎮冬朿,因不是心頭好,拍照後讓服務生取走以騰出空間擺放其它菜餚。

冰鎮冬朿果盤

因烤鴨製作需時便先點了最有名的北京菜特選酥香嫩烤鴨及一份烤鴨小料,服務生隨即走進烤鴨房讓師父開始製作。

烤鴨製作準備中

其後再點了下小酒兒、最難忘、最有故事、最有範兒、及最甜蜜的北京菜等等幾道新舊菜式細心慢嚐。

最有故事下小酒兒的北京

最有故事的北京菜

京味爆肚

下小酒兒的北京菜

巧拌豆苗

老湯醬牛肉

 最有範兒的北京菜

自製豆腐

特選酥香嫩烤鴨於下單約 20 分鐘後新鮮出爐直送到餐桌前,由年輕師父在食客前現片四季民福招牌特選酥香嫩烤鴨。因 4 月到訪初嚐烤鴨時沒有拍片作記錄,今趟有準備,立即啟動預先設定好的手機及腳架拍攝縮時片皮法,同一時間用相機拍攝高清短片作日後回顧觀賞。

最有名的北京菜

特選酥香嫩烤鴨片皮法

特選酥香嫩烤鴨片皮法 (縮時版)

特選酥香嫩烤鴨

寒冷月份烤鴨碟下以小火壚保溫

酥香鴨皮及鴨肉

鴨皮連肉

鴨頭及鴨腿

鴨餅

空心燒餅

烤鴨小料

鴨架湯

最甜蜜的北京菜

京糕配意式奶凍 & 宮廷杏仁豆腐

京糕配意式奶凍

宮廷杏仁豆腐

四季民福 (灯市口店) 午餐

用餐至中午時段食客漸多,享用甜品後準備結賬離開時才發覺未提取鴨架,服務生立即取出已包裹好及還熱騰騰的鴨架,今趟環保以自備購物袋帶走而沒再購買鴨架外帶盒,最後一天的北京菜午餐確實吃得既開心又滿足!

四季民福 (灯市口店)

午餐
- 特選酥香嫩烤鴨  RMB ¥198
- 烤鴨小料  RMB ¥5
- 烤鴨架湯  免費
空心燒餅  免費
- 冰鎮冬朿果盤  免費
- 京味爆肚  RMB ¥49
- 老湯醬牛肉  RMB ¥48
- 巧拌豆苗  RMB ¥29
- 自製豆腐  RMB ¥32
- 京糕配意式奶凍  RMB ¥9
- 宮廷杏仁豆腐  RMB ¥9
________________
合計:RMB ¥379

四季民福 (灯市口店)
北京市東城區燈市口西街 32 號
Tel:010-6513-5141



最後約 12:20 離開,外邊雨亦已停了,徒步前往公車站時巧遇嬌小可愛中外合資的國產電動車,拍下照片後便乘公車回飯店。

國產電動車

約 12:50 返回飯店,取回行李後便在飯店前的地鐵崇文門站乘坐 2 路線至東直門站,再轉乘機場快軌到北京首都國際機場,約 14:30 許到達 T3 航站樓,航班機位全滿而需後補機位,辦理好登記手續後,因航班延遲 50 分鐘至 17:20,時間尚早便在機場尋找咖啡廳等候,最終選擇在 E 區國際出發層的 "Pizza Hut 必勝客" (首都機場二店) 稍作休息及享用輕便下午茶。

機場快軌列車

Pizza Hut 必勝客 (首都機場二店) 菜譜

超級至尊比薩

濃情烤翅

尊賞奶茶

拿鉄咖啡

Pizza Hut 必勝客 (首都機場二店) 下午茶

下午茶
1 人餐  RMB ¥65
- 超級至尊比薩
- 濃情烤翅
- 尊賞奶茶
拿鉄咖啡  RMB ¥15
_______________
合計:RMB ¥80

Pizza Hut 必勝客 (首都機場二店)
北京都國際機場 T3 航站樓
5 層東浮島 A5E2-2


接近 16:20 前返回港龍櫃台等候機位結果,後補機位人數頗多,最終一如所料沒多餘空位而需轉改後補下一班 18:30 出發的 KA993 航班,遂在機場閒逛一會後再折返等候消息,查看網上機位狀況仍不樂觀,心理已準備好或需改乘下一班 19:30 有空位的 KA903 航班,意料之外所有後補機位乘客最終竟獲發登機証,立即辦理離境手續前往候機室登機回港。

港龍 KA993 北京 ~ 香港

航機晚餐

川醬燴海鮮飯

烤檸檬百里香雞腿蕃茄意式長通粉

哈根達斯雪糕

航機最終於晚上 22:24 抵達香港赤鱲角機場及停泊在外圍停機坪,需等候搭乘禁區接駁巴士前往入境大樓。
Flight Info 飛行資訊

機場禁區接駁巴士


辦理入境手續及取回寄艙行李後如常到巴士站候車回家,本以為可趕及最後一班車,稍等一會仍未見車到站便查看站牌資料,原來尾班車不停機場客運大樓站,最終要改乘計程車回家,4 天北京之旅亦完滿結束,期待下一次北京美食之旅!

......つづく(待續)